Trabajo Penitenciario y Formación para el Empleo tiene como principal objetivo lograr la inserción laboral de todos los penados mediante la formación y el trabajo, proporcionándoles conocimentos y hábitos laboralres para que, una vez alcanzada la libertad, puedan competir en condiciones de igualdad con el resto de los ciudadanos.
Se dispone, en estos momentos, de talleres de esta especialidad en los Centros de Córdoba, (donde se fabrican colchas, fundas de colchón y mantas, además de ropa laboral), El Dueso, (en el que se fabrica ropa laboral), Jaén, (dedicado, también, a la fabricación de ropa laboral), Madrid I, (donde se fabrican togas, petates, ropa laboral y otros trabajos para clientes externos), Madrid V, (en el que se fabrican banderas para un cliente externo y toallas y fundas de colchón) y Topas, (dedicado a la fabricación para clientes externos y sábanas, fundas de almohada y protectores). En los talleres de Puerto III y Burgos, se preparan colchones y almohadas con sus fundas. Asimismo, está en funcionamiento un taller en el Centro Penitenciario de Segovia, para diseño y patronaje.